Gi-Null prinsippet

Kake:
100 g smør
1.1 dl vann
2-4 ss bakekakao (smak til ettersom hvor mørk du vil ha den)
—> smeltes sammen i en gryte på ovn. Ha i det andre og bland sammen…

2 dl sukrin
1 dl rømme
2 egg
1/2 ts natron
1/4 ts salt
3 dl soya proteinpulver
200 g philadelphia ost

Hadde dårlig tid. Droppet varmmat og lagde en koldtplatte.

Tomatsalat med olje/balsamico-dressing toppet med tynne skiver skinkestek
Eggerøre av 2 egg, fløte, salt og god klype med revet ost
Røkelaks, skivet
Tzatziki av rømme, agurk og hvitløk.

Hvem liker ikke en god saftig burger? Men nå gjelder det jo å holde seg unna karboen, så da dropper jeg hamburgerbrødet. Dermed blir det en tallerkenrett, men jeg tror ikke du blir skuffet av den grunn.

Lagde 2 varianter av samme karbonadedeig: en med chili og en med bacon.

Selv om lavkarbomåltidene (frokost/lunsj/middag) er så mettende (i allefall for meg), så er det jo dager (som idag lørdag) man vil ha noe snack til tv-kvelden. Men det kan jo også være et mellommåltid. Denne gangen har jeg valgt en kombi. Fra andre her på sonen har jeg fått med meg tipset om Bacongull (0,2 karbo pr 100 gram) og spekeskinke med rømme. Her er det spekeskinke med ruccola, og istedenfor rømmen så tar jeg en Babybel helfet ost. (2 på bilde for illustrasjon bare).

Fisk er sunt, og med litt bacon, rømme og fløte passer det vel inn i en lavkarbomeny:)

Sånn ble det iallefall:

Ein favorittrett eg har er chilisaus, fløte, ulike typer bønner, løk og makaroni. For å få den lavkarbo, kan ein erstatte makaronien med grønnsaker.

Ja, disse karboene?

Dette er ein deilig, lettvindt rett du kan ete kvar dag og til fest.

• Steik karbonadedeig eller kjøttdeig (av storfe, sidan kyllingkjøttdeig og svinekjøttkjøttdeig smakar sokkar). Steik i smør.
• Hakk gjerne løk og steik med.
• Ha over tacokrydder, eller krydr sterkt etter eige ønske.
• Finn fram ei rein ildfast form.
• Ha i halvt glass tacosaus etter eigen styrkegradspreferanse
• Ha i seterrømme og jalapenos etter lysst
• Peis pao med masse ost.

Det siste halve året har to masterstudenter ved Norges Idrettshøyskole, Pål Jåbekk og Ingvild Andreassen Moe, forska på jenter som har gjennomgått hard styrketrening kombinert med et lavkarbokosthold som har hovedsaklig bestått av fett og proteiner.

MÅ SPISE FETT
Mange har motforestillinger mot å ete masse fett. I samfunnet har vi heller fokusert på lettprodukter enn mat og matvarer med mye fett.
NRK har snakka med Pål Jåbekk. Han forteller at det finnes ingen vitenskaplige undersøkelser som beviser at mettet fett har negativ virkning på kroppen, snarere tvert i mot.

Ett stykke kvalkjøtt, litt bacon, løk, sopp,kremfløte og en god klatt rømme.

Skjer kvalkjøtt i passelige biter, fres de litt i olje, steik bacon, løk og sopp, bland alt sammen og tilsett fløte, bruk krydder som salt, pepper chili pepper og kvitløk.la dette stå å putre ca 20 min eller til du ser at den er passelig tjukk. Tilsett rømme på slutten av koketiden
Bare helt nydelig:)

• Stekte champignon i smør sammen med to fedd kvitløk.
• Helte over fløte
• Smakte til med soyasos og kyllingkraft.
  Det blei kanskje litt mye, ca 1 dl bør vere nok, eller kanskje det er for mykje og? Uansett; dette burde kokt inn før eg gjorde resten, men det gadd eg ikkje.
• Stekte kylling i små bitar, 2 kyllingfileter brukte eg.
• Delte ein brokkoli i små buketter
• Tok ein neve sukkererter og heiv oppi før det var klart.
  Ja, det er ikkje langt unna beste middagen på lenge. Tok kort tid, smakte mykje, såg heilt greit ut. Savna ikkje ris, pasta eller potet. Blei veldig mett.